自打进了五月，

可把青报君忙坏了，

上树摘樱桃、下海抓蟹子，

五月的快乐停不下来！

大螃蟹刚吃上，

扇贝、蛤蜊、海蛎子、海螺又都来了……

养殖户说，

每天，

一艘艘满载蛤蜊、

扇贝、海蛎子的渔船靠岸，

这些海产品被分拣后装车运走。

现在每天从即墨田横

运往全国各地的蛤蜊超过20万斤，

青岛蛤蜊每天的产量超过百万斤。

在即墨区鳌山卫街道冯家河码头，

每天能上岸10万斤扇贝！

青岛人爱吃的各类小海鲜营养丰富、

蛋白质含量高、脂肪含量低，

而且还非！常！鲜！美！

健身人士和减肥爱好者们狂喜，

这是什么神仙食材啊~

青岛人的快乐值简直拉满了……

吃不完，根本吃不完啊！

从4月中旬开始，

即墨区鳌山湾扇贝养殖区

迎来收获季，

经过养殖户的搬运、冲洗、分拣，

皮薄馅大的小扇贝

就等着被送上餐桌了！

青岛产的鲜美扇贝洗干净上锅一蒸，

轻轻一碰，

又大又肥的扇贝肉就掉下来了，

整个炫进嘴里，

真xuan亮啊！

再辣炒个红岛小蛤蜊、

蒸个海蛎子、

来点海螺、辣螺、钉螺……

青岛人的餐桌，妥妥拿捏了！

挑选各种贝类小海鲜

有什么秘诀？

来，教教你~

选扇贝

看颜色

新鲜的扇贝外壳或红或白，有健康的光泽。

看外壳

新鲜的小扇贝外壳比较完整，纹路也清晰，再选购的时候尽量选择已经清洗干净的扇贝。

用手戳一戳

如果扇贝张开了口，用手戳一下它会马上闭合，如果没有反应或者不能闭合的那就是不新鲜了。

选海蛎子

看形状

海蛎子肥不肥主要看形状，又圆又厚的海蛎子会有饱满的肉。

看外壳

经过清洗，外壳光滑没有很多附着物的海蛎子不压秤。

别泡水

海蛎子上岸后不需要浸泡在水中，不泡水的海蛎子往往更新鲜。

还有一个独家秘诀！

不论是哪种海鲜，

去市场或码头，

跟着经验丰富的青岛大姨买买买

准没错！

小海鲜爱好者们注意了，

还有一个好消息，

再过几天，

即墨区丁字湾的渔民将迎来

蛏子的收获季！

青岛人又要快乐加倍了！

你最爱哪一种？